鄞江镇位于四明山东麓，被誉为“四明首镇”，这里群山叠嶂，气候适宜，土壤肥沃，种茶历史悠久，从晋唐开始就有茶叶栽培。鄞江镇现有茶叶种植面积2300余亩，拥有“它山堰”“天一阁”“澄浪潭”等多个知名茶叶品牌，在这层层荡漾的碧波里，从种茶到制茶再到茶叶产品的销售，鄞江“茶人”正围绕这片小小的树叶，寻求一条涵盖一、二、三产的产业链条。

鄞江它山堰白茶技艺可以追溯至东晋时期，对四明山农耕文明、宁波市文化研究有着重要的意义。“它山堰白茶”非物质文化遗产代表性传承人唐军良祖上三代制茶，这些年他不断地自我修炼，丰富茶叶种类，增种“白叶1号”品种，整合创新“它山堰白茶”制作工艺，并通过技术培训带动周边农户种植生产白茶。它山堰白茶致力于品牌打造、知名度提升，连续多届获“中绿杯”金奖。

近年来，鄞江镇积极推进茶园道路、喷滴灌设备、生产包装车间等基础设施建设，指导茶叶基地施用有机肥，采用性诱剂、黄板诱杀、生物防草等多种生物防治措施，科学合理使用高效低毒农药，推动茶园管理省力化、生态化发展，同时积极改进加工工艺，采用新包装及防伪标志，努力提高白茶质量和知名度。2023年，鄞江镇通过健全管理机制、完善基础设施、规范生产操作、提升品牌形象等措施，成功创建宁波市精品绿色农产品（茶叶）基地，基地总面积达千亩，涵盖茶叶生产主体三家，多个产品获绿色食品认证。