连日来，章水镇综合行政执法队启动"清风行动"，对辖区内餐饮场所开展野生动物保护专项执法检查。截至目前，已排查6家餐饮单位，暂未发现非法经营野生动物行为。

行动中，执法人员采取“查宣结合”方式开展立体化整治。检查组分赴各餐饮单位后厨操作间，重点核查食材采购台账、菜单公示内容及食品加工环节，通过票据溯源、食材比对等方式，排查非法采购、加工野生动物及其制品的违法行为。

“我们特别关注隐蔽性较强的加工环节，比如冷冻柜储藏食材是否合规，菜单是否存在‘野味’暗示性表述。”综合执法队负责人表示。检查过程中，执法人员还现场解读《野生动物保护法》相关条款，结合典型案例阐明违法后果，要求餐饮单位签订《守法经营承诺书》，并在就餐区张贴《野生动物保护倡议书》，向经营者发放《陆生野生动物名录》等宣传手册。