传统年味民俗“圈粉”、宁波非遗美食制作--牡丹社区党委携手海侨民族团结迎新年
时间:2025-01-24
16:48
来源:牡丹社区
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春节将至,年味渐浓。在宁波,感受传统年味民俗,实力“圈粉”各民族的大小朋友。1月24日上午,牡丹社区党委携手海侨,为社区各民族的青少年体验非遗美食制作,让学生们感受宁波味儿中的民俗新年。
年糕寓意年年高,是宁波人民日常生活中的美味佳肴,也是宁波非物质文化遗产的重要组成部分。它们承载着宁波的历史文化和地域特色,是宁波人民智慧和创造力的结晶。年糕饺子尤其受到青年人的喜爱,将自己喜欢的冬笋咸齑、芝麻白糖、豆酥糖等各类咸甜馅料包进刚捣出来的热年糕团中,做成各种造型,好看又好吃。今天,志愿者要带领汉、满等民族的青少年亲自体验手作年糕饺子。
一早,热气腾腾的年糕团原料已经送到社区,党员志愿者与海侨志愿者已经提前制备各类馅料。志愿者们师范了制作工序,随后手把手教同学们开始捏饺子。捏好饺子,给白胖胖的年糕饺盖个章,印上我们的心愿、印上我们的祝福。不一会,福气年糕饺、财气年糕饺、喜气年糕饺、寿喜年糕饺一个个摆上了托盘,像一群柔柔软软的“云娃娃”,咬一口,香甜可口,这是我们的中国年。制作过程的乐趣、成品出手的欢欣、美食可口的欢愉,欢声笑语充满了牡丹社区海侨基地。民族团结一家亲,特色非遗美食迎接中国年。