为提高各幼儿园食堂食品安全管理水平，保障师生的饮食安全，4月27日,海曙区市场监督管理局白云所开展“幼儿园食堂食品安全管理”培训会议。

参加本次培训的幼儿园保健老师共计10人。培训围绕“食以安为先”的原则，共分实地参观、台账展示、经验分享、问题剖析四部分。与会人员参观了食堂操作、备餐、清洗消毒、主副食仓库等区域，并在会场翻阅学习幼儿园食堂台账、制度等资料。培训中，白云所工作人员分享了诺如病毒和食源性疾病病情的异同点。培训的最后，与会人员对本次活动的心得体会进行讨论与交流。

此次培训，旨在进一步压实主体责任，积极做好幼儿园食堂的食品安全工作，互帮互学，结合实际认真自查并整改，促进食堂管理工作不断细化落实。