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加强学校食堂检查 筑牢食品安全防线

发布时间: 2024-03-20 15:04:20   浏览次数:      来源: 党建综合办公室    

学生们吃得好不好?学校保障是否安全到位?直接牵动着广大家长的心。3月19日上午,澄浪社区辖区单位东恩中学邀请海曙区教育局、区市场监管所、区人大代表、澄浪社区食品药品安全监督员以及部分学生家长、居民代表一行到校食堂进行食品安全专项监督检查,保障广大师生饮食安全。

随后,一行来到东恩食堂认真查看了“明厨亮灶”、食品安全信息公示、进货台账记录等落实情况,询问校方负责食堂专职教师、食品安全员“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况,实地检查了加工间、烹饪间、洗消间、库房等场所的环境卫生、加工设施、冷冻冷藏设施、消毒设备、食品采购、清洗消毒操作、有害生物防控、从业人员健康管理等关键点位。之后大家现场观摩了厨师制作今日中午食材酸菜鱼制作的全过程,市场监管所负责食品安全检测老师实时进行快速检测了大米、水果、食用油。通过本次透明直观的参观,学生家长代表表示:“我们的孩子在这里吃饭,我们很放心。”

检查结束后,还进行了座谈。区市场监管所指出:严格落实食品安全“两个责任”,严把食品采购关、严把加工烹饪关、严把餐饮用具消毒关。同时,要求加强学校食品安全教育和日常管理,确保在校师生吃上健康可口、安全放心的餐食。 人大代表、家长代表、居民代表对学校食堂卫生和食材制作过程都给予了肯定。澄浪社区食品药品安全监督员丁玲玲也表示希望采购更透明到位,师傅操作环节更到位,职能部门的监测更到位。

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