为进一步加强校园食品安全管理，强化校园燃气安全管理意识，提升学校食堂从业人员的安全意识和服务水平，开学伊始，海曙区市场监督管理局高桥市场监管所联合高桥镇综合行政执法队、高桥镇教辅室对辖区35家中小学、幼儿园食堂负责人和从业人员开展全员集中培训及考核，全辖区240余名学校（幼儿园）食堂负责人和从业人员参训。

3月8日下午，高桥镇初级中学的报告厅内一番“热辣滚烫”，食堂的阿姨们纷纷拿着纸笔，认真地做着食品安全的综合卷，在三八妇女节这个特殊的节日为自己充充电。

培训会上，高桥市场监管所执法干部重点围绕学校落实食品安全主体责任和校园食品安全排查整治专项行动，对前期学校食堂检查中存在的问题进行了通报，对发现的风险隐患提出整改要求，要求各食堂负责人对表对标加强责任落实，切实提高主体责任意识，加快食堂升级改造和整改力度。会上，还围绕《食堂从业人员食品安全操作规范》和校园食堂食品安全智治应用要求对全体从业人员进行培训，重点讲解了食品加工操作卫生要求和食品卫生管理知识等。培训结束后，参会人员现场进行食品安全知识考核，考核未通过者将组织再次培训考核，考核合格后方能上岗。

高桥镇综合行政执法队执法队员则将燃气安全宣传带进了校园，重点讲解了金属管、燃气报警装置、灶具和减压阀等使用规范，并将前期校园燃气安全检查行动中常见的、极易被忽视的燃气安全问题进行了通报，通过宣讲提升了从业人员的燃气设备操作水平，牢记安全责任意识，在燃气设备这个“硬件”和操作人员这个“软件”上实现了两手抓，营造了一个“学校专心、学生放心、家长安心”的环境。

此次有不少参加培训的食堂从业人员刚上岗不久，纷纷表示，这次“综合学一次、考一次”实在太重要了，不但学习了很多有用的知识，比如留样怎么留，消毒怎么消等，而且自己和小朋友们一样，也参加了一次考试，干货多多、收获满满。