近日，横街镇妇联邀请镇“巾帼厨娘团队”，联手镇侨联志愿者，举办了“我们的节日·中秋”活动，大家欢聚一堂，亲手制作500多份冰皮月饼，并赠于横街镇敬老院的老人们以及环卫工人等基层工作者。

       在现场，阿姐们的手似乎有了“魔法”，从和好的面团胚子取出一个小圆球，按压成一个巴掌大的圆，手底是软软糯糯的触感，再塞上一大把的馅料，将馅往下压实，边缘部分慢慢地包裹起来，变成一个个圆滚滚的胖子，放入模型中一压，就这样一个晶莹剔透的月饼就出炉了，冷藏过后冰皮有一种“冰冰凉”的感觉，口感上软软糯糯与馅料的香甜柔软相得益彰。

       横街镇妇联代表将做好的冰皮月饼，送到了横街镇敬老院，提前祝福爷爷奶奶们中秋节快乐。今年受新冠疫情影响，环卫工人等一线工作者不畏危险投入一线，用行动书写了他们“坚守”。横街镇侨联主席慰问镇环卫站，为环卫工人送上了真挚的中秋祝福。