“在容器里倒入沸水，加入预拌粉，再搅拌均匀，等到凉一点就可以用手揉面团了。”社区共建单位宁波银行丽园北路支行行长赵琰一边示范着做月饼的步骤一边耐心地解说。

“玉食皆入口，此饼乃独绝”传统文化节日中秋佳节即将来临，9月18日上午,为了让社区中外老少居民感受中国传统节日文化，水岸心境社区开展“月映水岸 情满心境”中秋月饼DIY活动。

活动开始了，大家纷纷围在桌子旁边，戴上手套，兴致高昂，还没开始动手制作，现场仿佛就已经闻到了月饼的香甜，品尝到了月饼的美味。赵行长详细讲解了冰皮月饼的制作流程：和面、揉面团、包馅、放模具内按压成型，最后装到精美的礼品盒内。同时赵行长还教授了一些制作小技巧，比如怎样包裹月饼馅儿才能让月饼皮均匀光滑、如何压模才能让月饼不变形，最后还介绍了冰皮月饼的几种吃法。

大家都做的有模有样，看着一个个漂亮的月饼在自己的手中诞生，既兴奋又自豪。“以往都是买的月饼，第一次自己亲手制作感觉挺有意思的！希望以后社区经常开展这种动手活动。”看着亲手制作的月饼，裘爱戎阿姨感慨地说。

活动中，高大个头的Patrick特别引人注意，Patrick来自英国，是美国科蒂思维学科英语的外教老师，这是他第一次参加月饼制作活动，格外新奇。在赵行长的指导下，Patrick完成了一个月饼制作，虽然他直呼难度太大，但仍兴致勃勃体验这份手工制作的乐趣。

“水岸心境社区党委坚持党建引领国际化社区治理，本次中秋活动，旨在增强中外文化交流，促进中外居民融合，让外国友人感受到中华民族优秀传统文化的魅力。”社区党委书记吴华说，“社区党委将继续挖掘整合区域力量，创新国际化社区服务方式，

为中外居民提供温馨的人文环境，推动中外居民共治、共享、共融的水岸品质家园。”

望春街道水岸心境社区

2020年9月18日