海曙局发布的《宁波市海曙区市场监督管理局食品安全餐饮环节监督抽检信息公告》（2020年第6期），涉及我区5家餐饮服务单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、宁波海曙茗香馄饨店

（一）抽检基本情况

宁波海曙茗香馄饨店销售的饺子皮，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定。检验机构为宁波市食品检验检测研究院。

（二）风险防控情况

市场监管部门于2020年6月23日向宁波海曙茗香馄饨店送达了编号为SPJ202004908的检验报告，并对当事人进行现场检查，因该食堂共购进5kg饺子皮，除去被抽样的0.75kg，该批饺子皮当事人已使用完毕，无库存。市场监管部门已依法对当事人立案调查。

二、宁波中都和汤酒店管理有限公司

（一）抽检基本情况

宁波中都和汤酒店管理有限公司销售的黑鱼，氧氟沙星不符合农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定的相关规定。检验机构为宁波市食品检验检测研究院。

（二）风险防控情况

市场监管部门于2020年6月30日向宁波中都和汤酒店管理有限公司送达了编号为SPJ202005095的检验报告，并对当事人进行现场检查，因该食堂共购进5kg黑鱼，除去被抽样的1kg，该批食品原料当事人已使用完毕，无库存。市场监管部门已依法对当事人立案调查。

三、宁波市海曙区南方饭店

（一）抽检基本情况

宁波市海曙区南方饭店销售的黑鱼，氧氟沙星不符合农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定的相关规定；孔雀石绿不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》的检定，检验机构为宁波市食品检验检测研究院。

（二）风险防控情况

市场监管部门于2020年6月30日向宁波市海曙区南方饭店送达了编号为SPJ202005116的检验报告，并对当事人进行现场检查，因该食堂共购进5kg黑鱼，除去被抽样的2kg，该批食品原料当事人已使用完毕，无库存。市场监管部门已依法对当事人立案调查。

四、宁波海曙蛙小样餐厅

（一）抽检基本情况

宁波海曙蛙小样餐厅销售的牛蛙，恩诺沙星不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定；氧氟沙星不符合农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定的相关规定，检验机构为宁波市食品检验检测研究院。

（二）风险防控情况

市场监管部门于2020年6月28日向宁波海曙蛙小样餐厅送达了编号为SPJ202005171的检验报告，并对当事人进行现场检查，因该食堂共购进3kg牛蛙，除去被抽样的1.5kg，该批食品原料当事人已使用完毕，无库存。市场监管部门已依法对当事人立案调查。

五、宁波海曙叶科餐馆

（一）抽检基本情况

宁波海曙叶科餐馆销售的牛蛙，恩诺沙星不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定，检验机构为宁波市食品检验检测研究院。

（二）风险防控情况

市场监管部门于2020年7月1日向宁波海曙叶科餐馆送达了编号为SPJ202005367的检验报告，并对当事人进行现场检查，因该食堂共购进142.5kg牛蛙，除去被抽样的1.5kg，该批食品原料当事人已使用完毕，无库存。市场监管部门已依法对当事人立案调查。

宁波市海曙区市场监督管理局

2020年7月23日