做青团 过清明——春蕾学校开展传统文化系列活动
时间:2019-04-08 16:26 来源:古林镇教辅室 浏览次数:

“这是艾草吗?”“不对,艾草叶子表面有白色短绒毛……”

“我找到艾草了,这儿还有很多……”

原来是春蕾学校的二年级班主任及家长在清明节前夕带领学生到田间认艾草采艾草。为了让学生了解我国传统文化,该校以清明节为契机,在4月4日下午组织学生开展了“做青团 过清明——传统文化系列活动”,让学生在亲手做青团的乐趣中感受浓浓的节日气氛。

下午活动开始,首先是学生们到餐厅有序参观关于清明习俗以及制作步骤的海报,接着由做青团高手(家长代表)为孩子们讲解并现场演示青团制作过程:烧艾草汁、糯米粉加艾草泥和面、填馅搓圆……孩子们好奇心爆棚,个个瞪大眼睛瞧得仔细听得认真,唯恐错过哪个环节。

亲手制作青团的环节让孩子们过足了瘾。瞧,老师们刚把绿色的面粉团和各色馅放到桌上,孩子们便迫不及待地拿起一段糯米粉团开做:先在中间按个坑,接着放入豆沙馅或肉丝笋干馅,再小心翼翼地揉成圆团。孩子们乐在其中,有的做了3个,有的做了5个。为了使外观漂亮,有的还将揉圆的青团放入印有图案的木质模板里,按一按,敲一敲,美观的青团便诞生了。最后环节就是将孩子们制作的青团拿到蒸锅上蒸。

15分钟后,绿盈盈香喷喷热腾腾的青团出炉了,孩子们拿到自己亲手做的青团开心极了,一口咬下去,甜蜜的豆沙味或鲜美的肉笋味裹着艾草的香糯弥漫在舌尖。瞧,孩子们吃得津津有味,看来自己动手做的就是香就是好吃。

该校的做青团过清明传统文化系列活动把宁波电视台德润童心节目组也“诱惑”来了,拍完活动,电视台叔叔忍不住采访了现场的孩子们,来听听孩子们的童声,“参加这次活动很开心”,“做青团并不难,我做了3个”,“我知道清明节的很多习俗:祭祖先、缅怀先烈、踏青、吃青团、放风筝”,“我知道清明节是我国的四大传统节日之一”……

春蕾学校一直注重“以传统节日为契机,以实践体验为载体,丰富德育课堂,让学生在各种活动中收获成长”,此次的“做青团过清明传统文化活动”很有意义,认艾草、采艾草、做青团、吃青团、说习俗等实践环节,不仅让孩子们体验了传统节日清明习俗,感悟到了清明节气的文化内涵,更激发了孩子们的爱国情怀。