- 索 引 号:11330203MB0X60089L/2019-85894
- 文件编号:海农〔2019〕230号
- 规范性文件统一编号:
- 主题分类:部门、镇街文件
- 发布单位:区农业农村局
- 成文日期:2019-11-07
- 公开方式:主动公开
- 有效性:223
- 文件下载: pdf下载>
- 政策原文:
- 政策解读:
海曙区“它山堰”茶叶统一包运行管理办法的通知
各有关镇(乡)人民政府、街道办事处:
《海曙区“它山堰”茶叶统一包装运行管理办法》已经区政府同意,现印发给你们,请认真贯彻实施。
宁波市海曙区农业农村局 宁波市海曙区财政局
2019年11月7日
海曙区“它山堰”茶叶统一包装运行管理办法
为更好地促进我区茶产业快速高效发展,实施品牌管理“五统一”战略,全面打造“它山堰”茶叶区域公用品牌,规范公用品牌使用,根据《宁波市海曙区人民政府关于大力发展现代都市农业的若干意见》(海政发〔2018〕51号)文件精神,结合我区实际,制定本管理办法。
一、基本原则
以推进茶叶产业化、市场化为中心,着力打造区域公用品牌,发挥茶叶资源优势,优化产品结构,创新营销渠道和营销方式;坚持可持续发展,继续做优做强;坚持效益优先,促进茶农增收、企业增效。
二、实施主体
为规范茶叶品质管理要求,切实发挥专业合作社组织作用,由海曙区农业农村局(以下简称农业农村局)委托宁波市海曙区它山堰茶叶专业合作社(以下简称区专业合作社)负责区茶叶包装中心的日常管理运行,实施“它山堰”茶叶统一包装。
茶叶区域公用品牌注册商标为:“它山堰”。商品名含有:“绿茶”“白茶(黄茶)”“红茶”等通过SC认证的品类茶。
三、管理要求
(一)鲜叶采收标准
鲜叶采收标准按照原料老嫩进行分级,共五个等级。
鲜叶采收标准
等 级 | 标 准 |
精品 | 单芽或一芽一叶初展 |
特级 | 一芽一叶或一芽二叶初展 |
一级 | 一芽二叶 |
二级 | 一芽二叶或一芽三叶初展 |
普级 | 一芽三叶及以上 |
(二)成品茶标准
成品茶标准分为绿茶、白茶(黄茶)和红茶三类标准,具体参考实物样(每两年更换一批),分为五个等级。
1.绿茶标准
等 级 | 精品 | 特级 | 一级 | 二级 | 普级 |
外 形 | 扁平光滑挺直尖削、绿匀润 | 扁平较光滑、绿润 | 扁平绿润、较光滑 | 扁平稍狭略带阔条、尚绿润 | 扁平较长,尚润 |
汤 色 | 嫩绿明亮 | 绿明亮 | 绿尚黄亮 | 尚黄绿 | 黄尚绿亮 |
香 气 | 鲜嫩清高持久 | 清香 | 香高较持久 | 纯正 | 纯 |
滋 味 | 甘醇鲜爽 | 醇爽 | 醇较甘 | 醇正 | 浓尚醇 |
叶 底 | 细嫩多芽,绿明亮 | 成朵匀齐,绿亮 | 成朵尚绿亮 | 尚成朵有青张 | 有芽多青张 |
2.白茶(黄茶)标准
等 级 | 精品 | 特级 | 一级 | 二级 | 普级 |
外 形 | 小兰花状、嫩绿润,匀整 | 兰花状成朵,绿润,匀齐 | 兰花状成朵,较绿润,匀齐 | 兰花状长多,绿尚润,较匀齐 | 芽叶成朵,尚绿润,尚匀 |
汤 色 | 嫩绿明亮 | 嫩绿明亮 | 尚嫩绿明亮 | 绿尚亮 | 尚绿亮 |
香 气 | 嫩香持久 | 嫩香持久 | 清香 | 尚清香 | 纯正 |
滋 味 | 鲜醇甘爽 | 鲜醇甘爽 | 尚鲜醇甘 | 醇、甘 | 尚醇 |
叶 底 | 叶白脉绿,芽长于叶,均匀成朵 | 叶白脉绿,成朵匀齐 | 叶白脉绿,成朵较匀齐 | 叶白脉绿,尚成朵较匀齐 | 牙白脉绿,较匀齐 |
3.红茶标准
等 级 | 精品 | 特级 | 一级 | 二级 | 普级 |
外 形 | 紧结弯曲多毫,色黄褐油润,匀齐 | 紧结弯曲显毫,色褐较润,匀齐 | 紧结弯曲显毫,色褐较润,较匀齐 | 尚紧结有毫,黑褐尚润,尚匀齐 | 芽叶较粗,尚黑润,尚匀 |
汤 色 | 橙红清澈明亮 | 橙红清澈明亮 | 橙红较清亮 | 橙红较亮 | 尚红亮 |
香 气 | 高鲜甜香 | 香甜高长 | 香高较长 | 香甜 | 尚甜 |
滋 味 | 鲜醇甜、甘滑 | 鲜甜、甘滑 | 较甜、甘爽 | 甜爽 | 尚甜、尚爽 |
叶 底 | 嫩芽成朵,柔软均匀,红亮 | 嫩芽成朵,尚柔软均匀、红亮 | 芽叶均匀成朵、红亮 | 芽叶尚成朵尚匀、红亮 | 尚匀、尚红亮 |
(三)生产加工要求
统一使用“它山堰”茶叶公用品牌,须由通过SC认证的生产企业或专业合作社按照《无公害茶叶生产技术规程(DB330203/T009)》、《无公害茶叶加工技术规程(DB330203/T008)》要求进行生产。加工后茶叶须经区农业农村局派遣的技术人员确定品类和等级,在区茶叶包装中心进行统一包装。
(四)统一包装要求
区农业农村局按照“它山堰”茶叶品牌建设要求和文化内涵,统一设计茶叶包装盒,设计外观专利产权归农业农村局所有。
区专业合作社通过竞价方式采购统一包装盒,实施规范包装,对包装盒进出库数量和茶叶包装数量进行双重管理,并报区农业农村局备查。
四、运行保障
区农业农村局将茶叶包装运行经费纳入局年度预算,按照包装盒年度实际采购金额50%拨付资金补助。
五、监督管理
(一)对茶叶品质的监督要求
参与统一包装的茶叶如发现质量不达标的,一律退回;通过欺瞒作假等手段以次充好的,发现后直接取消该企业两年内参与统一包装资格。
(二)对茶叶包装盒的管理要求
区专业合作社做好包装盒入库前检查,对不合格包装盒进行集中销毁,及时做好台账管理;入库包装盒不得空盒出包装中心,严禁空盒买卖、赠送。
(三)对补助资金的管理要求
在补助过程中如隐瞒真实情况、提供虚假信息或采取其他办法骗取专项资金的,一经查实,按国务院《财政违法行为处罚处分条例》或上级有关规定进行处理。
六、附则
本办法由区农业农村局负责解释,自2019年1月1日起开始试行。